العودة   ::: مـنتدى قبيلـة الـدواسـر الـرسمي ::: > :::. الأقســــام الـعـــامـــــــة .::: > :: قسم المـواضيع الـعامــة ::

إضافة رد
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-07-2005, 10:48 AM   #1
 
إحصائية العضو







خالد بن محمد غير متصل

خالد بن محمد is on a distinguished road


* * حليب الإبل * *

سبحان الله رب العالمين جميع أنواع الحليب يصنع منها الروب والجبن ماعدا حليب الإبل فهو يشرب بنوعه حليب فقط لا يمكن أضافه بكتيريا اللبن اليه كي يصبح روب
( زبادي) .


ولننظر في فوائده الجمة

تشير النتائج الأولية للبحوث التي أجراها بعض الخبراء والعلماء إن تركيب الأحماض الأمينية في حليب الإبل تشبه في تراكيبها هرمون الأنسولين، وان نسبة الدهن في لحوم الإبل قليلة وتتراوح بين 1,2 في المئة و2,8 في المئة، وتتميز دهون لحم الإبل بأنها فقيرة بالأحماض الأمينية المشبعة، ولهذا فان من مزايا لحوم الإبل أنها تقلل من الإصابة بأمراض القلب عند الإنسان.
إن حليب الإبل يحمي اللثة ويقوي الأسنان نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين ج ويساعد على ترميم خلايا الجسم لأن نوعية البروتين فيه تساعد على تنشيط خلايا الجسم المختلفة، وبصورة عامة يحافظ حليب الإبل على الصحة العامة للإنسان .



مكونات ألبان الناقة:

أكدت مجموعة من العلماء بقسم علوم الأغذية بكلية الزراعة بجامعة الفاتح بليبيا, أن ألبان الإبل حليبها هي الأفضل من حيث ثرائها بمكونات الغذاء, ومن حيث سلامتها تماماً. ركز العلماء في البداية في أبحاثهم على حليب الناقة, والمقارنة بين خواصه الحيوية وألبان الأبقار , بعد كارثة أمراض جنون البقر التي تتجدد بين فترة وأخرى, وفي أكثر من بلد أوروبي وغيرها من الأمراض التي يمكن أن تصيب الأغنام كذلك. بينما لم يسمع أحد إصابة إنسان بأية أمراض من جراء تناوله ألبان النوق. وفي هذه الدراسة العلمية والمعملية التي شارك فيها مجموعة من أساتذة كلية زراعة جامعة الفاتح .


لبن الناقة يقي من مرض السرطان

أثبت العلماء أن حليب الإبل يحتوي على كمية فائقة من فيتامين (ج) بما يعادل ثلاثة أمثال مثيله من ألبان الأبقار, في حين تصل نسبة (الكازين) إلى 70% من البروتين في ألبان الإبل, الأمر الذي يجعله سهل الهضم والامتصاص مقارنة بحليب الأبقار الذي تصل النسبة فيه إلى 80%, وكشفت الدراسة أن نسبة الدهون في حليب النوق هي أقل منها في حليب الأبقار, كما أنها حبيبات أقل حجماً يسهل امتصاصها وهضمها. فضلاً عن ذلك فان ألبان النوق تحتوي على مواد تقاوم السموم والبكتريا, ونسبة كبيرة من الأجسام المناعية المقاومة للأمراض, خاصة للمولودين حديثاً. ويمكن وصف حليب الإبل لمرضى الربو,و السكري, و الدرن, والتهاب الكبد الوبائي, وقرح الجهاز الهضمي, والسرطان. لكن الدراسة العلمية كشفت عن مفاجأة أكبر, وهي احتواء ألبان الإبل على نسبة عالية من المياه تتراوح بين 84% و91% وهي نسبة غير موجودة في أي نوع من الألبان الأخرى, وقد تجلت قدرة الله تعالى في دور هرمون (البرولاكتين) في عملية دفع المياه في ضرع الناقة لتزيد كمية المياه في اللبن .


حليب الإبل لنوم هادىء

ولوحظ أن هذه العملية تتم في الإبل وقت اشتداد الحر التي يحتاج فيها مولود ها الرضيع لهذه الكمية من الماء, وكذلك الإنسان العابر معها الصحراء إلى كميات متزايدة من المياه ليطفىء ظمأه. التجارب العلمية الليبية أثبتت أيضاً أن حليب النوق يحتفظ بجودته وقوامه لمدة 12 يوماً في درجة حرارة (أم) في حين أن حليب الأبقار يحتفظ بخواصه لمدة لا تزيد على يومين في نفس درجة الحرارة, وينصح أصحاب الدراسة بتناول كوب من لبن الإبل قبل النوم مع ملعقة من عسل النحل للتمتع بنوم هادىء وصحة جيدة. وصدق الله العظيم إذ يقول (أفلا ينظرون إلى الإبل كيف خلقت) .


معادلة حليب الإبل إلى الخضروات والفواكه :

أبرزت دراسة علمية أهمية ألبان الإبل كبديل غذائي مهم عن الفواكه الطازجة والخضراوات الو رقية، نظرا لغنى ألبان الإبل بالفيتامينات والمعادن اللازمة لسلامة صحة سكان البادية ، ويقول الدكتور عبد العاطي كامل رئيس بحوث الأبقار بمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة إن ألبان الإبل تحتوي على كمية فائقة من فيتامين (سي)، وهو الأمر الذي يجعل لألبان الإبل أهمية عظيمة لسكان المناطق الصحراوية التي لا توجد فيها الخضراوات الو رقية الطازجة والفواكه .
وأضاف أن نسبة الفيتامينات والأملاح في ألبان الإبل تصل إلى ثلاثة أضعاف ما في ألبان الأبقار ومرة ونصف ما في ألبان الأمهات من النساء ، مؤكدا أن نسبة الكازين تصل بألبان الإبل إلى 70% من البروتين، الأمر الذي يؤدي إلى سهولة هضمه وسرعة امتصاصه في جسم الإنسان، كما أن تركيز فيتامين بي1، بي2، في ألبان الإبل تتفوق على نظيرتها في ألبان الأغنام والماعز...

 

 

 

 

 

 

التوقيع



خـــــــــ بن محمد ــــــــالد

    

رد مع اقتباس
قديم 03-07-2005, 10:56 AM   #2
 
إحصائية العضو








دغش البطي غير متصل

دغش البطي is on a distinguished road


افتراضي

الأخ خالد بن محمد


ألف شكر على الموضوع الجميل


والكلام عن الأبل يطول ويطول


والأبل قد قال عنها الله عز وجل ( أفلا ينظرون إلى الأبلِ كيف خلقت ) الآية


فمنها الفوائد العديده من سابق الوقت إلى يومنا هذا


سلمت يمينك على هذا الموضوع الجميل


تحياتي القلبية لك


أخوك دغش البطي

 

 

 

 

 

 

التوقيع

    

رد مع اقتباس
قديم 10-07-2005, 07:05 AM   #8
 
إحصائية العضو







سعد المقابله غير متصل

سعد المقابله is on a distinguished road


افتراضي

الله يعطيك العافيه الصراحه موضوع جميل جدا

وعز الله تستاهل التعب عطايا الله راحوا عندها عكفان الاشناب

بيض الله وجهك ياخالد بن محمد

ولاهنت

 

 

 

 

    

رد مع اقتباس
قديم 03-09-2005, 02:32 PM   #12
 
إحصائية العضو







سفير السليل غير متصل

سفير السليل is on a distinguished road


افتراضي

مشكور اخي خالد بن محمد على الطرح الجميل...

أحب أضيف أن لبن الأبل الأبكار إذا أضيف عليها كمية من أبوالها تشفي بإذن الله من مرض الإستسقاء (البطن) الناتج عن تليف الكبد وهذا من هدي النبي (ص) والقصة في ذلك مشهورة وقد أثبت العلم الحديث ذلك نظرا لوجود مدرات بول عالية (في ابوال الأبل) تؤدي الى إختفاء الأستسقاء بإذن الله....
أخيرا لا يخفى أن الإبل يصيبها بعض الأمراض والتي قد تنتقل عن طريق اللبن أو اللحم إلى الإنسان مثل الحمى المالطية والتي تزال بالبسترة وهي غلي اللبن الى درجة 70 مئوية(درجة الغليان) وهذا لايؤثر على القيمة الغذائية لهما...
تحياتي للجميع,,,,,,,,,,,,,,,,, والحديث قد يطول عن الأبل ....

 

 

 

 

    

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
^^^قبل حفل تكريمه بجائزة المشارك المثالي : الخرج اليوم في ضيافة الشيخ فهد بن فريج الشكرة^^^ الفخر :: قسم الـباديــة ومــزاينــات ابل الدواســر والخيل :: 8 16-01-2011 04:39 PM
مالك الإبل المعروف الشيخ/حسن بن شايع بن هذال الشكرة يشتري 10 من المجاهيم بـ10 مليون ريال محمد بن حمد الشكرة :: قسم الـباديــة ومــزاينــات ابل الدواســر والخيل :: 10 14-12-2010 02:51 PM
كاتب نصراوي: سأنحر أربعاً من الإبل إذا خسر الهلال الآسيوية محمد.الودعاني :: القسم الرياضي :: 8 06-10-2010 02:18 AM
الابل في السنة النبوية ( كتاب الابل عطايا الله ) محمد فالح القحطاني :: قسم الـباديــة ومــزاينــات ابل الدواســر والخيل :: 9 29-08-2010 07:42 PM
فوائد لحم الابل‎ domokh :: قسم الأسـره والمـجتمـع :: 7 15-07-2010 12:56 PM

 


الساعة الآن 08:28 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
---